Vinaigre de Pulpe Piment d’Espelette

100ml
 
Sans agressivité, son piquant progressif et chaud combiné à des parfums permet aux aliments d’amplifier leur propre saveur et de révéler des arômes spécifiques. Son parfum est très développé car il est resté longtemps séché au soleil. Force 4 sur l’échelle de Scoville, il est moins piquant que le poivre.